为切实做好食品安全监管工作,4月11日,林区市场监管局结合服务型执法要求,在宋洛乡开展食品安全专项整治,坚持源头严防,过程严管,风险严控,强化责任落实,有效提升林区食品安全整体水平。

一、强化生产源头风险控制。执法人员深入食品生产企业重点针对生产车间环境卫生、原辅料进货查验、生产过程控制、产品检验、成品入库贮存、食品安全自查、从业人员健康管理等方面进行全面检查,要求食品生产企业进一步建立健全食品安全总监和食品安全员制度,严格落实食品安全主体责任,强化生产过程控制,确保消费者“舌尖上的安全”。

二、抓牢抓紧校园食品安全监管。以《食品安全法》《反食品浪费法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规落实情况为重点,深入开展宋洛学校食品安全和反食品浪费专项检查。

三、养老机构食品安全专项检查。执法人员现场查看养老机构食堂是否依法取得营业执照和《食品经营许可证》、是否落实各项食品安全管理制度,从业人员是否具有健康合格证明、按要求佩戴口罩、建立每日清洁、每日检查的管理制度,是否遵守《餐饮服务食品安全操作规范》、规范留样管理并做好记录、正规渠道购进食品原材料、使用食品添加剂等情况。对检查中发现部分从业人员佩戴口罩不规范、食品留样不规范等问题,执法人员督促从业立即整改。  

四、小超市、小商店、综合服务社食品安全专项检查。重点对辖区小超市、小商店、综合服务社食品进货渠道、索证索票、食品是否存在假冒伪劣、食品保质期等情况进行仔细检查和详细询问。检查过程中,执法人员要求经营业主对超期及临期食品开展日常自查自纠,及时下架,避免过期变质食品流入群众生活当中。同时向经营业主宣传讲解食品安全法律法规,提高经营业主的食品安全责任意识和法律意识。通过检查,有效提高了小超市、小商店、综合服务社经营业主的食品安全管理能力,减少了食品安全事件的发生。  

下一步,林区市场监管局将进一步加大对食品监管各领域的安全监督检查力度,同时,加大食品安全宣传力度,以“三亮”活动为抓手,进一步夯实林区食品安全“两个责任”,有效发挥“鄂食安”智慧监管平台效能,提升消费者的食品安全意识,营造食品安全氛围,确保食品安全落到实处。