6月29日下午,为全面贯彻落实学校食品安全专项整治,进一步加强学校食品安全工作,林区市场监督管理局组织开展学校及校外供餐单位食品安全知识线上培训会。全区学校(幼儿园)食品安全副校长(副院长)、所有食堂、校外供餐单位负责人、食品安全管理人员和从业人员;辖区市场监管所餐饮食品安全监管执法人员,校园食品安全监督管理人员500余人参加培训。

此次培训,以《聚焦关键环节,点线面结合,统筹推进学校食品安全“三责”协同落地见效》为主题,从在点上,聚焦落实监管责任的关键环节;在线上,聚焦落实包保责任的关键环节;在面上,聚焦落实主体责任的关键环节三个方面全面讲解学校食品安全“检查什么、怎么检查、发现问题怎么处理”等内容,重点强调要“守好门、管好人、做好事”。

通过此次培训,全区学校食堂和校外配餐企业的食品从业人员深入学习到了食品采购、食品加工过程、餐具清洗消毒、食品留样、食堂环境卫生和个人卫生等方面的规范化操作,掌握了食品安全风险分析和防控措施,也充分认识到了校园食品安全形势,从思想上高度重视食品安全,增强了安全意识和责任意识,为学校食品安全专项整治行动上好了第一课。

下一步,林区市场监管局将全面组织开展学校食品安全专项整治行动,对各学校、幼儿园食堂及校外供餐单位开展监督检查,全力推动食品安全“两个责任”落地落实,保障广大师生“舌尖上的安全”。